小煮意:番茄饭
小煮意:番茄饭
最近陆陆续续的看到番茄饭的照片,最瞩目的就是饭煲中间那粒大大粒的番茄。 上网查查番茄饭的做法,发现做法十分简单,一点都不难。 材料准备起来也是十分轻松,各人有各人的做法,基本上放可以放自己喜欢的材料一起煮熟。 由于需要的材料和做法都很简单,所以我也来试试做番茄饭。 米(我选择糙米) 大番茄 (最好选比较红和比较熟的番茄) 青豆、玉蜀黍粒、萝卜粒 鸡胸肉切片 橄榄油(2小匙) 盐(少许) 黑胡椒 材料准备好后就可以开始洗米,过后把全部材料都放进电饭锅就搞掂啦! 有个需要注意的地方是,番茄本身已经含有水分,所以放进去煮的水不需要太多,根据我在网上看到做法,放入的水要比平常煲饭少五分之一或少6汤匙的水。(有点抽象hor?我也这么觉得,要自己拿捏) 如果和我一样用糙米的话糙米应要预先泡水30分钟,不然就需要多加一点水,要不然煮出来的糙米饭会有点硬哦。 煮熟后把番茄捣烂,让它和饭混合在一起。番茄饭就这样完成啦~~~~~如果喜欢更多的番茄味,可以放两粒的番茄。 我觉得番茄饭真的很方便又健康,就连我这个厨艺不怎么厉害的人都可以做得出来。下次可以放别的材料或许可以做出升级版的口味的番茄饭呢! 当然健康的食物,味道都会比较淡。。。。。。