台灣遊記 | 在台北尋找好吃的日本拉麵

我們是看台灣節目《愛玩客》的介紹，知道【鷹流東京醬油拉麵 蘭丸】這家只有6個座位的拉麵店，它是一間很小的店但口碑很不錯，即使需要排隊1-2小時但還是很多台灣人願意去光顧。

【3月8日】

我們這天的晚餐就在【鷹流東京醬油拉麵 蘭丸】解決，大概晚上7.30搭乘小黃來到延吉街。已經做好心理準備會排隊，大概有10多個人排在我們前面。

排隊的隊伍就在馬路旁邊，路上的車輛也不少所以排隊的時候需注意來往的車輛和自身安全呢。

耐心等待的時候，忽然下起毛毛雨，我們兩個馬來西亞人有點慌張，因為沒有帶傘出門所以我趕緊跑去不遠處的Watson買雨傘。

不過和我們一起排隊的台灣人即使沒有帶傘也沒顯得慌張，因為雨勢一直維持在毛毛細雨。

呵呵，在新馬如果開始下毛毛雨，雨勢不久後就會開始變大所以我們第一個反應是去買雨傘。不過我發覺台灣的雨可以一整天維持在細細小雨，那種不用撐傘，把外套的帽子套上就可以走在街上了。

這是餐單，在等待的同時可以慢慢想要吃什麼。他選擇濃湯醬油叉燒面；我選濃湯蘭丸SP，兩個人很興奮的說今天要重口味一點。（是在新加坡吃太清淡了嗎？）

等了1小時半，總於排到我們啦，坐在最裡面的位子，其實6個座位就在吧台前面。
戴白色頭巾的是老闆鷹峰涼一，在《愛玩客》看過他所以認得他，雖然他是日本人但可以說得一口流利的台語，因為他父母都是台灣人。
當天他沒什麼和顧客交流，我想如果他一直和顧客交流的話，外面的隊伍應該會更長了吧！

把餐單交上去後，細讀店內板上的文字才得知【鷹流東京醬油拉麵 蘭丸】比較專長的是清湯不是濃湯，要吃好吃的濃湯需要到【鷹流 本店】。但我們倆人都選擇了濃湯，發現得有點遲。

既來之則安之，來什麼就吃什麼 :-P 那時已經晚上9點多，肚子餓溜溜了！

濃湯醬油叉燒拉麵- NT280
這碗就是吸引我們來吃的原因，滿滿的叉燒肉！是我們見過放最多叉燒的拉麵，而且叉燒的厚度剛剛好，並不是那種切到薄薄的叉燒哦。

濃湯蘭丸SP-NT300
這是該店價錢最高的拉麵，裡頭的材料很豐富！除了有普通的叉燒肉，還有一片厚度相當厚的灸燒梅花肉叉燒肉、三片海苔、玉子、筍乾和蔥。

特製的麵條吃起來果然不一樣，湯底雖然是濃湯可是味道不算太鹹。有機會再回去的話，我要試試清湯。

這裡沒有收取服務費，當麵煮好後，店員會放到你前面的吧台上，顧客只需要站起來把面捧到桌子上。

蘭丸特製的玉子蛋也放在吧台前，沒有限定可以吃多少粒。可以以“良心自由價”購買，把錢投入錢箱裡就行了，部分的錢會捐去做慈善哦！而且加面不加價，絕對可以吃得飽飽的離開。

這次我們雖然沒有吃到蘭丸最厲害的清湯醬油拉麵，不過濃湯也讓我們都很滿意。這家店雖然沒有用餐時間限制但每位客人應自動注意自己的用餐時間，畢竟在外面排隊等的人很多，不大適合坐在裡面聊天聯絡感情。

老闆的故事和制面過程可以看以下的video：


鷹流東京醬油拉麵【蘭丸】
地址：台北市 松山區 延吉街2號 （八德路口）



雖然216巷內有好幾間拉麵店，就如新聞所說，競爭如此激烈，淘汰率很高，能在此生存的都是“勝利者”。

【3月19日】我們也是搭乘小黃來到忠孝東路，這就是216巷。

這條巷子有好多東西吃，日本拉麵最多！

超級濃的豚骨湯頭！真的超濃郁！雖然有點油脂，但不會讓人有抗拒感，同樣的叉燒肉也很厚實啊～～～

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