小煮意：番茄饭

最近陆陆续续的看到番茄饭的照片，最瞩目的就是饭煲中间那粒大大粒的番茄。

上网查查番茄饭的做法，发现做法十分简单，一点都不难。

材料准备起来也是十分轻松，各人有各人的做法，基本上放可以放自己喜欢的材料一起煮熟。

由于需要的材料和做法都很简单，所以我也来试试做番茄饭。

米（我选择糙米）
大番茄 （最好选比较红和比较熟的番茄）
青豆、玉蜀黍粒、萝卜粒
鸡胸肉切片
橄榄油（2小匙）
盐（少许）
黑胡椒

材料准备好后就可以开始洗米，过后把全部材料都放进电饭锅就搞掂啦！


有个需要注意的地方是，番茄本身已经含有水分，所以放进去煮的水不需要太多，根据我在网上看到做法，放入的水要比平常煲饭少五分之一或少6汤匙的水。（有点抽象hor?我也这么觉得，要自己拿捏）

如果和我一样用糙米的话糙米应要预先泡水30分钟，不然就需要多加一点水，要不然煮出来的糙米饭会有点硬哦。

煮熟后把番茄捣烂，让它和饭混合在一起。番茄饭就这样完成啦~~~~~如果喜欢更多的番茄味，可以放两粒的番茄。

我觉得番茄饭真的很方便又健康，就连我这个厨艺不怎么厉害的人都可以做得出来。下次可以放别的材料或许可以做出升级版的口味的番茄饭呢！

当然健康的食物，味道都会比较淡。。。。。。