小煮意:番茄饭

最近陆陆续续的看到番茄饭的照片,最瞩目的就是饭煲中间那粒大大粒的番茄。

上网查查番茄饭的做法,发现做法十分简单,一点都不难。

材料准备起来也是十分轻松,各人有各人的做法,基本上放可以放自己喜欢的材料一起煮熟。

由于需要的材料和做法都很简单,所以我也来试试做番茄饭。

米(我选择糙米)
大番茄 (最好选比较红和比较熟的番茄)
青豆、玉蜀黍粒、萝卜粒
鸡胸肉切片
橄榄油(2小匙)
盐(少许)
黑胡椒


材料准备好后就可以开始洗米,过后把全部材料都放进电饭锅就搞掂啦!


有个需要注意的地方是,番茄本身已经含有水分,所以放进去煮的水不需要太多,根据我在网上看到做法,放入的水要比平常煲饭少五分之一或少6汤匙的水。(有点抽象hor?我也这么觉得,要自己拿捏)

如果和我一样用糙米的话糙米应要预先泡水30分钟,不然就需要多加一点水,要不然煮出来的糙米饭会有点硬哦。

煮熟后把番茄捣烂,让它和饭混合在一起。番茄饭就这样完成啦~~~~~如果喜欢更多的番茄味,可以放两粒的番茄。

我觉得番茄饭真的很方便又健康,就连我这个厨艺不怎么厉害的人都可以做得出来。下次可以放别的材料或许可以做出升级版的口味的番茄饭呢!

当然健康的食物,味道都会比较淡。。。。。。

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2 个留言 :

  1. 看來我要試試弄,再與你分享。嘻嘻,我覺得我會放兩粒番茄吧或是加料。lolx

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  2. 不错不错...这个最近真的很火红...看起来应该不错...
    之前那个maggie mee 加果冻, 我就真的不敢尝试了 = =

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